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无沙黄蚬子

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你知道无沙黄蚬子怎么吃好吃吗?

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你知道无沙黄蚬子怎么吃好吃吗?

发布日期:2019-03-22 作者: 点击:

葱油无沙黄蚬子

材料:蚬子600克、酱油适量、香葱适量

做法:

1、蚬子用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用。

2、冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒。

3、将蚬子倒入,这时可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就马上取出。

4、浇上适量的酱油,撒入香菜末,最后用热油浇上搅拌均匀即可。


鲜紫苏炒无沙黄蚬子

主料:河蚬适量、紫苏叶适量

辅料:大蒜适量、姜适量、辣椒酱适量

制作:

步骤1:河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙。

步骤2:紫苏叶洗净,切成小段,或者摘出叶子分开用;再切点姜粒和蒜粒备用。

步骤3:打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香,然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏,翻炒,再加点酒炒一下可以去腥。

步骤4:炒到无沙黄蚬子开壳,就可以放点盐和生抽调味,也可以按自己的喜欢放点辣椒酱。

步骤5:无沙黄蚬子会慢慢出水,稍煮片刻就可以熄火了。


无沙黄蚬子

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