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无沙黄蚬子的做法有哪些?

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无沙黄蚬子的做法有哪些?

发布日期:2019-04-25 作者: 点击:

无沙黄蚬子的做法很多,在烹饪中适宜于炝拌,白煮,清炒等多种方法。比较好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火,当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出,用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,饱满的肉汁鲜得过瘾,比吃了燕窝鱼翅还满足。黄蚬子鲜美的并非是肉,而是体内的汁水,古人认为这才是食之精液。令人回味无穷,真是人间的美食。而除了炭火烧烤之外,黄蚬子还有很多常见的烹饪方法。

1) 无沙黄蚬子干应该温水泡发3小时以上才可以使用。炒菜,拌菠菜都可以。但是不及鲜的好吃。

2)无沙黄蚬子属于贝壳类海产动物,消化系统发育不良。有人说黑色的是屎完全是扯淡,说这话的人一辈子也没吃过几次海产。它的屎是排在外面的。水里看起来像棉絮一样的就是了 黑色的部分其实是它的膏。或者是黄。只要不含沙子就可以吃。

3)煮汤不易咀嚼的原因是没有水发好。


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